Makový koláč

  

Makový koláč

  

   

 

  Suroviny :

  na cesto

  35 dkg výberovej múky

  15 dkg masla

  15 dkg práškového cukru

  5 žĺtkov                                                                                                         

  1 balíček prášku do pečiva

  citrónová kôra

 

       

 

  na plnku

  15 dkg maku

  15 dkg práškového cukru

  5 bielkov

  lekvár

 

 

 

  na polevu

  ½ kg práškového cukru

  vareška vriacej vody

  šťava z jedného citróna

 

  Postup :

  Suroviny na cesto na pomúčenej doske uhnetieme a vyvaľkáme na obdĺžnik vo veľkosti plechu. 

  Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech, potrieme lekvárom.

 

     

  Z bielkov, cukru a citrónovej šťavy ušľaháme tuhý sneh, pridáme mak a masu vylejeme na plech.  

  Zakryjeme druhým plátom vyvaľkaného cesta.

 

 

  Vo vyhriatej rúre pečieme 25-30 minút. Horúci múčnik vyberieme z plechu, 

  povrch potrieme polevou, ktorú sme vyšľahali z cukru, vody a citrónovej šťavy. 

  Krájame na úhľadné rezy pomocou ostrého noža, namočeného v horúcej vode.

 

    

 

 

 

 

                                                        Dobrú chuť!